酱香型白酒一直都是市场上炙手可热的种类，从酿造工艺到如何品酒上，不少人都是花了不少功夫的，接下来为大家罗列一些有关酱香酒白酒的知识。 1、酱香型白酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱香型白酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细

品酒中所谓“眼观其色、鼻闻其香、口尝其味”其实是将酒的色、香、味运用人体的眼、鼻、口等感官进行辨别评定。 视觉： 酒的外观鉴定就包括色调、光泽、透明度、浑浊、悬浮物、沉淀物等观察来评判，所以品酒环境光线要良好，光度适