酱香型白酒一直都是市场上炙手可热的种类，从酿造工艺到如何品酒上，不少人都是花了不少功夫的，接下来为大家罗列一些有关酱香酒白酒的知识。 1、酱香型白酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱香型白酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细