热红酒的基本做法（注意事项）

什么是热红酒，热红酒的应该怎么做，热红酒注意事项有哪些？下面top酒吧带大家一起了解一下！

什么是热红酒​

热红酒是秋冬季节比较受欢迎的一种红酒喝法，它是将红酒放锅里面煮，加入各种水果和香料，味道很不错，很多人都会自己在家做热红酒。热红酒一般是不需要煮沸的，不然会容易导致营养流失，还会影响口感。

热红酒的做法

1.准备好：1个苹果、1个橙子、1个雪梨、1个柠檬等；八角一个，肉豆蔻一个，肉桂一个；6瓣；一块黄色冰糖（约20克）

2.将水果洗净切片（因为半瓶红酒是煮的），用一半的梨和苹果

3.将丁香固定在橙子上

4.将切好的水果和香料加入锅中（没有肉桂），倒入半瓶红酒

5.将红酒加热，煮沸，关火，然后放在锅中一会儿（大约5分钟）

6.取出煮熟的水果，倒入红酒，加入肉桂和薄荷装饰

热红酒的注意事项

1.加热红酒时，为了弥补因温度升高而失去的香气和风味，增加营养，添加了各种香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角。

2.也可以加入少量白兰地，因为一些酒精在加热时会蒸发。

3.加热后的红酒会失去营养和微生物，所以你不需要购买昂贵的红酒，只需在超市里选择一瓶便宜的红酒。不要使用珍贵的陈年好酒，这将非常不经济。

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