本文转自：中国质量报

原标题：新国标让中国白酒更“好喝”

2021年，市场监管总局（国家标准委）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》，并定于2022年6月份开始实施。白酒新国标颁布后，各种解读层出不穷，其中不乏有跟风炒作者通过对新国标片面、夸大的解读来博取关注，“90%的白酒将消失”这一言论就是其中之一，也引发了“配制酒能不能喝”的消费疑问。

此次新国标中增加了两个新名词：一是配制酒，即以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基，加入可食用的原辅料和/或食品添加剂，进行调配和/或再加工制成的饮料酒；二是调香白酒，即以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成，是具有白酒风格的配制酒

众所周知，白酒一般没有保质期，越老的白酒越受欢迎。有些人喜欢收藏一些好酒，一是为了提高酒的品质供自己饮用，二是看重收藏酒的升值空间。有没有可能收藏各种酒？显然不是，不是所有的白酒都有收藏价值。

根据不同的用途，如果是为了欣赏，可以收藏一些著名的限量版或者纪念版白酒，比如茅台。如果这款酒是国家历史事件的纪念酒，会更容易被企业和市场认可，升值空间更大。

大多数人收藏葡萄酒更多的是为了提高葡萄酒的品质。这个收藏建议可以从以下几点考虑。

1.纯粮酒。纯粮酒字面意思就是酒，很好理解，也符合人们的健康饮食需求。粮食酒一般标注GB/T26760，GB是国标，其次是QB和HB。除了标签不同，粮食

为什么有人喜欢收藏白酒？收藏的白酒酒质相对于新酒优良许多，老的白酒，经过多年陈化已成陈年佳酿，越来越少，正如“物以稀为贵”，收藏的价值越来越高，是有市无价的产物，这能让收藏者从中获利，所以这也是收藏的其中一个理由。

在古代的时候，酒是一种神圣的东西，是用来祭祀神灵和祖先的，后来逐渐形成了独特的酒文化和酒传统，时间的沉淀，就是收藏爱好者趋之若鹜服的原因。

什么酒最适合收藏？

酱香型是最适合收藏的，这点估计很多人都是知道的，因为酱香的香味成分比较复杂，收藏的效果也会比较明显，留存越久，酱香自然会变得更加的突出和协调。口感更佳。

比如很多人收藏了80年底的

白酒不仅仅是一种商品，也是一种文化，尤其是上世纪90年代中期以前的名酒；如果有一瓶60年代的老酒，喝掉可惜。那么哪些白酒适合收藏，下面介绍一下哪些酱香型白酒适合收藏！

哪些酱香型白酒适合收藏

1、53°飞天茅台：是茅台嫡系中的主流产品，可以说是收藏价值的典范，也是酱香型的代表，所谓“买者不喝，喝者不买”，大部分飞天都进了储藏室或者经销商的仓库，目前的价格也是被众多收藏者、商家屯上去的。另外，五星茅台、生肖系列都很有收藏价值，如果觉得价格太高，可以考虑赖茅传承。

2、青花郎：郎酒既生产酱香型又生产浓香型，但他的嫡系还是酱香型的郎牌郎酒，现在这款酒的定位更适合送礼

适量喝白酒对身体有好处吗？正确的饮酒对于我们来说也是非常重要的，那么下面就让我们一起去了解一下适量喝白酒的十大好处！

1.适量喝一些白酒有助于消化、促进食欲，白酒中的酒精、维生素B2、酸类物质都有很好的开胃功效，它们能刺激和促进胰腺液分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液、鼻腔中的湿润度。

2.适量喝白酒，可以增加体内的胰岛素，胰岛素是胰脏分泌的消化性激素，对人体的健康很有利。

3.适量的喝白酒可以舒筋活血，缓解疼痛，还可以改善局部微循环，可起到驱寒的作用。

4.在夏季的时候热门是比较喜欢喝啤酒的，其实适当的喝一点啤酒是可以帮助我们降温解渴的，并且喝啤酒还有利尿作用，排出身体

酱香型白酒属于中国白酒的一种，以茅台为代表，也称作茅香型白酒，通常以小麦、高粱、水辅以大曲酿造。中国最有名的十大酱香型白酒排名！

1.茅台酒

茅台独产于贵州茅台镇，是大曲酱香型白酒的开山祖师，至今已经有八百多年的前史。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空百杯留香持久的特点，人们把茅台酒独度有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

2.郎酒

郎酒，一个拥有百年历史的中国白酒知名品牌，是我国名酒园中的一株新秀，以酱香浓郁，醇厚净爽，优雅细腻，回甜味长的共同香型和风味

高度白酒虽不存在过期的问题，但是要做到越陈越香，也是有条件的。白酒放在瓶中，如果保存不当，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒变得无味。所以在白酒的保存上一定要注意以下几点：

1.必须密封

为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，不仅会使酒味越来越淡，还可能使保存的一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。

2.注意温度

白酒贮藏环境的温度最好维持在12－15℃的恒温状态，若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。

3.平着摆放

因为白酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集

白酒圈不乏收藏大神，常常让人羡慕不已，但我们应该如何选择收藏的酒呢？以下参考或许可以帮你们解答一二。

1、40度以上的白酒

40度以下的酒，在长期收藏时，一般会由于酒精挥发的原因，很难保持原来特有的风味，也就失去了珍藏的意义。比如53°的白酒，酒分子和水分子的缔合比较牢固，游离分子少，内部结构相对稳定，则更适合收藏。

2、品质过硬的白酒

40度以上白酒不少，选择品质过硬的品牌，经过多年的口碑检验，才能放心收藏无后顾之忧。一款酒要看它有无积累良好的口碑，品牌影响力有多大，应该选什么相信各位白酒爱好者心里一定自有判断。

3、具有特殊纪念意义的白