酒应该怎么分类
根据香气分类，白酒可分为酱香，浓香，清香，米香，凤凰，兼香，董香，芝麻，特型，豉香，老白干，馥郁香等。那么这些之外酒应该怎么分类呢？
1、按酒精含量
1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、部分白酒等。
2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒。
3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
2、按制造方法
1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。
3、按商业经营分类
1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。
4）药酒。药酒是以成品酒以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
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2022茅台新生肖酒包装曝光
说到生肖茅台，想必很多毛粉已经相当熟悉了；从2014年第一个中日马年茅台酒推出至今，已经八年多了。一共已经上市有八款之多了。随着2022年春节的临近，十二生肖茅台家族的第九款产品贵州茅台即将问世。
近日，虎年第九生肖茅台酒谍照曝光，引起市场极大关注。虎年茅台的设计继承了十二生肖茅台的设计基因，采用了五星茅台的标准设计风格。标配右下角只印“虎年”印章样式，表示产品身份。
虎年茅台酒以绿色为主，象征着希望和重生，是对即将到来的2022年最好的祝愿。不过虎年茅台酒的瓶盖还是用镀金瓶盖来表现产品品质和身份。此外，虎年茅台酒的后标也采用了国画与书法艺术相结合的设计方案，选用了具有“虎”影响的国画作品在上面进行揉搓，增加了产品的文化底蕴和收藏价值。
随着虎年茅台酒的谍照曝光，也意味着该产品距离正式发布上市不远了，大家翘首以待的生肖茅台酒即将新增会员。对于生肖茅台来说，今天的收藏属性明显大于其他属性，尤其是这款“集邮”产品，受到了市场的极大欢迎和好评。到目前为止，中国十二生肖中已经有了八种茅台酒，分别是马年、羊年、沈冰猴年、定友鸡年、戊戌狗年、吉海猪年、庚子鼠年、辛丑牛年。
前八款生肖茅台酒均限量发行，每款对应相对年份的生肖属性。它巧妙地融合了中国传统生肖文化、茅台酿造文化、中国书画艺术文化，具有极高的收藏价值。一年一度的“集邮”风格让生肖茅台在酒圈大受欢迎，掀起了全国范围内的收藏热潮，其适中的价格也帮助生肖茅台进入了更多的带毛粉的酒柜。当然，对于生肖茅台来说，全集更有收藏价值，更有市场发展潜力，所以推荐毛粉全集比较好。
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