鲜活的海鲜水产在捕捞上岸后，马上进入极冻环节，可及时锁住原汁原味，长期保持最佳口感。随着市场需求走高，中高端水产冻货商家也遭遇运营难题——缺乏专业的冷链物流运营管理，导致物流成本高、时效长、化冻率高，严重影响消费体验