酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别,处处皆有杯中物。会喝酒,更要懂酒！
通常来说，度数越高的白酒，它的品质就越高。
一是酿造工艺更为成熟；
二是高度酒多是酒厂核心，资源倾斜更多，操作过程更加严格；
三是低度酒很多是高度酒降度得来的，少了一些香味物质，即便后期使用了老酒勾调，但稳定性也难以超过高度酒，直接酿造成的低度酒也是如此。
最好的度数集中在50-55度，国内的名酒几乎都在这个区间，很多人觉得白酒品质和度数没有关系，其实关系匪浅。
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白酒是日常生活中常见的酒类，人们常能在饭桌宴席上见到它的身影。 作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。
GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。
GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。今后，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。