鉴别白酒好坏的几种方法
对大众来说，生活中，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，应知道如何识别优劣白酒。下面教大家鉴别白酒好坏的几种方法！
6种鉴别白酒好坏的方法
1、看：白酒的色泽一般无色/淡黄由于加工、贮存和时间的不同，有些白酒的颜色是淡黄的）、透明、没有沉淀物和悬浮物。我们可以轻轻摇动玻璃杯，观察酒的透明度，然后将酒杯逆时针转动，观察酒的杯度。一般说来，酒杯挂痕的质量更为明显，甚至像丝质丝一样，杯内的酒液清澈透明，无任何杂质。白酒越透明，质量越好。
2、闻：我们可以把酒杯放在鼻子下面，自然地吸气，慢慢摇动玻璃杯，一般来说，优质白酒可以散发出淡淡的香香，是窖香、谷香、曲香、槽香的，和谐统一，给人一种舒适愉悦的感觉。
3、尝：品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。
4、酒花：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同。酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
5、空杯：将盛过酒的杯子静置一夜，第二天去闻杯子，如果是好酒依然会有浓郁的酒味，如果是低档酒，基本就没有味道了，空杯留香并不是酱香型白酒的“特权”，粮食酒普遍都是可以的。
6、拈：酒液在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。
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啤酒过期了还能喝吗？保质期一般是多少天
啤酒是生活中常见的一种酒。种类多，品牌多，口味和味道也不一样。许多人喜欢喝啤酒，尤其是在夏天。不同厂家生产的啤酒保质期会有所不同，大部分啤酒的保质期为6-12个月，具体取决于每种啤酒的保质期。
啤酒过期了还能喝吗？
啤酒过期后通常不能饮用。饮用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻。所以我个人认为，啤酒在发现过期后就不要再喝了，减少不适的可能性。
啤酒通常含有一定量的酒精、麦芽糖等营养物质，啤酒也有保质期。如果存放时间长了，啤酒会过期，营养成分会变质，可能会滋生细菌。喝过期啤酒会增加细菌感染的可能性，所以会刺激胃肠道，导致腹痛腹泻。严重时会伴有恶心、呕吐、头痛等不适症状。所以我觉得应该避免喝过期啤酒，我觉得应该及时处理。
另外，平时适当喝点啤酒没有明显的危害，但是如果喝多了或者喝多了，可能会影响身体健康，所以尽量少喝。平时要保持健康的饮食习惯，避免辛辣刺激的食物。
啤酒的保质期是多少天？
比如青岛、雪花等一些国产工业啤酒，保质期在6-12个月，特点是发酵时间短，产量大，易保存。比如一些精酿啤酒，如IPA、智慧蓝等，保质期为12-24个月。
基本上罐装啤酒的保质期比较长。比如鲜啤酒低温冷藏只能保存一个月左右，熟啤酒只能保存50天左右。不同品牌的啤酒保质期也不一样，大部分都在2年以内，所以我个人不认为会存放太久。