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对于初学者来说，学习如何制作咖啡并不难。掌握各种咖啡机或者手工冲泡的方法，按照比例冲泡，并不难。网上也有很多课程，可以按照网上的步骤一步一步来。多一点耐心，时间久了就能完全掌握这项技术。
咖啡师学徒刚开始一般做什么？
咖啡师的学徒通常从基础开始学习，比如咖啡豆的起源，咖啡的历史，以及制作不同种类咖啡的方法。接下来我会学习磨咖啡豆的技巧，不同饮品的制作，还有拉花的艺术。在实践中，学徒通常负责清洁机器和设备，准备咖啡原料和服务客户。具体学徒需要做什么，要看咖啡店和导师的要求。
初学者如何学习制作咖啡
作为初学者，学习制作咖啡可以遵循以下步骤:
1.了解咖啡的不同种类和烘焙的程度，选择自己喜欢的咖啡豆。
2.学会用磨豆机磨咖啡豆。一般来说，中粗磨适合大多数咖啡的烹饪方法。
3.学会使用咖啡机或手工工具，包括法式压滤壶、手工壶、摩卡壶等。，并根据自己的喜好选择合适的咖啡冲泡方式。
4.掌握正确的冲泡技巧，如水温、研磨程度、冲泡时间、比例等。
5.了解咖啡品鉴的基础知识，包括咖啡的香气、酸、甜、苦，通过品鉴和记录，逐渐发现自己喜欢的咖啡口味。
6.坚持练习，通过调整研磨程度、比例等因素，尝试不同的冲泡方式，找到自己最佳的咖啡口味。
此外，可以参考一些专业的咖啡课程或视频，了解更多的咖啡冲泡技巧和知识。
有哪些地方推荐向咖啡师学习？
有很多方法可以学习如何制作咖啡。以下是一些常见的选择:
咖啡学校/培训机构:很多城市都有专业的咖啡学校或培训机构，提供从初级到高级的各种咖啡课程，包括理论和实践。一般都有专业的高手和装备，是比较全面的学习方式。
在线课程/视频:现在很多网站和视频平台都有咖啡制作的教学视频或课程，可以按照自己的节奏自主学习，但是缺乏互动和现场实践的机会。
咖啡店/餐厅实习:找一些咖啡店或餐厅的实习机会，可以通过实践学习制作咖啡的技巧，也可以了解咖啡店/餐厅的经营管理。
自学/自研:你也可以通过自己购买咖啡用具和咖啡豆，通过实践和不断的调整，不断的研究和学习，成为一名优秀的咖啡师。
无论哪种方式，建议先从咖啡的基础知识入手，比如了解咖啡的种类、产地、烘焙等基本信息，再逐步学习磨豆、冲泡、拉花等具体技能。
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